大家好！我是頸鹿太太 Girwife

這２間就在隔壁，好鄰居

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❗❗2間都有相當重要的資訊，詳見下文❗❗

📍 【阿江炒鱔魚】店家資訊
營業時間｜17:00 - 00:00 (週一公休)
地址｜台南市中西區民族路三段89號
電話｜0937-671-052

📍 【鬍鬚忠牛肉湯】店家資訊
營業時間｜17:00 - 10:00 (週二凌晨固定公休)
地址｜台南市中西區民族路三段91號
電話｜0938-133-306

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【阿江炒鱔魚】

↑ 乾炒鱔魚意麵🥢
沒特別說要乾炒，好像會上一般「鱔魚意麵」是勾芡那種。因為本來就沒有很喜歡羹類，所以覺得普普。
第二次去點乾炒，整個中！！！再也沒吃過別家，忠心耿耿💯

↑ 剛開沒多久，排隊人潮就沒停過！

❗❗很重要❗❗
⚠️內用/外帶都要排隊，只有一個隊伍。
⚠️店內有一個哥專門負責安排座位，掌控大局，所以看到空位千萬不要擅自入座，務必等候指示。
⚠️坐下之後請先休息一下，不要急著點餐，安排座位那位哥會主動詢問。
⚠️哥雖然看起來有殺氣，但多去幾次知道他的節奏之後，就可以很自在了😌

↑ 鱔魚阿北
阿北平常看起來很嚴肅，但他其實很友善，都會和面前的客人聊天。
我們有次很榮幸坐在他前面，他還跟我們分享有次去外縣市吃喜酒，被一個妹妹認出來，還叫他「鱔魚阿北」😆

↑ 菜單
前幾次去還學熟客點隔壁的牛肉湯來喝！後來因為想吃肉燥飯，所以改這攤結束，再移去隔壁喝湯。

↑ 招牌有年代很久的味道

↑ 吃過老江才知道什麼是好吃的鱔魚意麵！
人生第一次吃到鱔魚意麵，台南路邊隨便選一間，那鱔魚硬到懷疑人生。
第二次吃生意很好、觀光客很多的巷仔店，好甜啊啊啊！
吃到阿江才顛覆我對鱔魚意麵的印象。

↑ 剛開店，排隊人潮就沒停過。
早點去比較不用排隊，但有發現份數不多的時候，口味沒那麼穩定，鱔魚也會沒那麼透。
雖然用餐時間到了總是大排長龍，但大鍋一起炒的鱔魚意麵真的很到位，我們以前2個人還會點3碗呢🤣

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【鬍鬚忠牛肉湯】

↑ 鬍鬚忠的老闆真的就長得和招牌上面的人像一樣。

↑ 老闆本人。
鬍鬚忠剛開沒有像阿江這樣大排長龍，但也是人潮絡繹不絕，翻桌率很高！

↑ 菜單

❗❗很重要❗❗
⚠️點餐時如果有畫一碗牛肉湯，再畫一個肉燥飯，結帳時肉燥飯不會收錢。
⚠️但!! 如果點餐時沒有畫肉燥飯，就算你有點牛肉湯，肉燥飯也不會送來唷。
⚠️想喝一碗湯配一碗(牛)肉燥飯，都畫單就對了。

↑ 傳說中的「牛肉燥飯」。
先森每次都會吃，我則是每次都吃不下啊！(但牛肉湯點大碗的😁)

↑ 上等牛肉湯，(左)大碗，(右)小碗。
這一定要一人喝一碗才爽！

↑ 剛送上桌，那粉嫩的顏色，誰受得了！
老闆現切的生牛肉放到碗裡，直接高湯燙下去，剛上的時候有夠鮮甜。

↑ 新發明的吃法→把牛肉撈起來。
由於湯的溫度很高，牛肉在裡面會持續變熟，沒有馬上吃掉會越來越老。所以我們先把它撈到碗裡，要吃再放進湯裡 (要多講究😅)

↑ 菜單。
朋友也很推蒜頭牛肉唷，之前吃過味道不錯，適合配飯！

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🗣  (打預防針💉)

口味這種東西很主觀，每間店都有自己的擁護者。台南在地朋友也經常說「那是觀光客在吃的」，而他們推薦的通常是家附近最熟悉口味。

👉都去嘗試，找到自己喜歡的口味最重要🧡

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